第(2/3)页 ... 知青点,程徽月也就钻了一会儿牛角尖,很快就想通了,已经开始处理起十来斤的牛肉。 现在这个天气,肉也不能放太久,她割了一些做成小炒牛肉和酱香杏鲍菇牛肉粒,分装到铁皮饭盒里准备给霍砚行兄妹三人晚上添个菜。 剩下的牛肉量太多,她全部切成拳头大小的块,泡在清水里,等血水溢出之后,再捞起来冲洗一遍,装进锅里。 倒入清水,放姜片葱段、淋入料酒、放适量的盐、酱油以及用纱布包好的桂皮香叶和茴香,大火烧开后中火煮三十分钟。 熟牛肉切成食指大小的长条,在油锅里炸成褐红色,表面略酥时加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、少许白糖和炒香的白芝麻。 放辣椒粉的时候,她先装起了一部分牛肉干,分成香辣牛肉和五香牛肉,晾凉之后装进的油纸里可以存很久。 厨房里弥漫着咸香麻辣的味道,飘到外面知青的鼻子里,勾得他们狂吞口水。 “程知青又做的啥啊,可真香!” “我刚才看她切牛肉呢...” 语罢,他们静了一刻。 牛肉可是霍砚行带来的,他们刚才态度那么冷淡,程知青还冲说他坏话的王晓梅发脾气了,这次还会分享给他们吗? 不会。 程徽月确实还有点气。 既然他们不待见霍砚行,那他带来的牛肉也别吃了,她也不是非要跟他们有交情不可。 香辣和五香牛肉干她只给沈亚兰一样分了两包,其余人就闻了个味儿。 不过他们并没有像王晓梅那样从此就记恨上她了,反而默默汗颜。 带有色眼镜看人就算了,他们还一直想着蹭程知青的吃食,实在是丢人! 另一边,罗宝成被抬回去之后,把胡春霞吓得够呛,以为她唯一的宝贝儿子要废了,赶紧拉着他去卫生所检查了一下。 再三确认只是踢到了小腹,没有伤到子孙根她才安下心。 但随之而来的,就是滔滔怒火。 “儿啊,到底是谁把你打成这样的?你快说啊!” 胡春霞气得要命,不管怎么问他,罗宝成都闭口不谈,还很不耐烦地推开她:“你就别管了行吗,我不是没事儿吗?” 第(2/3)页